En esta ocasión vamos a cocinar una crema de espárragos verdes, también llamados espárragos trigueros. Una receta tan saludable y sabrosa como fácil de preparar. Además la vamos a hacer con muy pocos ingredientes, todos ellos frescos y fáciles de encontrar en cualquier frutería o supermercado. Esta receta de crema de espárragos verdes es sencilla y deliciosa, y nada tiene que envidiar a otras más elaboradas.

Ingredientes para 4 pessoas

  • 500 g de espárragos verdes trigueros
  • 2 patatas medianas
  • 1 puerro
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 200 ml de nata para cocinar
  • Aceite de oliva
  • 200 ml de caldo de verduras
  • Pimienta blanca
  • Perejil
  • Sal